Plantas y Sabores Esenciales

Plantas y Sabores Esenciales

Raúl Gonzalez Tejeda

Jo keis de amaranto

AvatarAutorRaul Gonzalez Tejeda
CalificaciónDificultadPrincipiante

Hot cakes de amaranto, nutritivos y frutales.

Preparación15 minElaboración30 minTotal45 min
Los ingredientes sólidos:
 1 taza de harina de trigo(la normal, de todo uso)
 1 cucharadita rasa de polvos de hornear
 ½ cucharadita rasa de sal de mar o del Himalaya
 2 cucharadas de azucar moreno
 2 tazas de amaranto tostado
 1 micropizca de nuez moscada
 1 micropizca de clavo molido
 1 cucharadada rasa de canela molida
 1 puño de uvas pasa picadas
 1 puño de arándanos picados
 1 puño de nueces picadas
 1 puño de manzana deshidratada picada
 4 cucharadas de chía
Los ingredientes líquidos:
 2 huevos enteros
 3 cucharadas de aceite de oliva
 1 cucharada de extracto de vainilla
 1 ½ tazas de agua(o la necesaria par dar la consistencia deseada)
1

1. Mezcla todos los ingredientes secos y picados.
2. Revuélvelos bien.
3. Agrega uno a uno, los ingredientes líquidos.
4. Al final agrega el agua suficiente para dar la consistencia deseada.

2

1. Pon al fuego 3-4 comales o sartenes antihaderentes.
2. Con un cucharón, extrae de la mezcla porciones semejantes.
3. Vacía cada uno en un sartén.
4. Enseguida baja el fuego para que no se quemen y se cuezan bien.
5. Ya bien cocidos, colócalos en un recipiente con tapa para mantenerlos calientes.
6. Quedan tan frutales, que ya no hay necesidad de colocarles nada más encima, si lo prefieres.

Tipo de Comida

Ingredientes

Los ingredientes sólidos:
 1 taza de harina de trigo(la normal, de todo uso)
 1 cucharadita rasa de polvos de hornear
 ½ cucharadita rasa de sal de mar o del Himalaya
 2 cucharadas de azucar moreno
 2 tazas de amaranto tostado
 1 micropizca de nuez moscada
 1 micropizca de clavo molido
 1 cucharadada rasa de canela molida
 1 puño de uvas pasa picadas
 1 puño de arándanos picados
 1 puño de nueces picadas
 1 puño de manzana deshidratada picada
 4 cucharadas de chía
Los ingredientes líquidos:
 2 huevos enteros
 3 cucharadas de aceite de oliva
 1 cucharada de extracto de vainilla
 1 ½ tazas de agua(o la necesaria par dar la consistencia deseada)

Instrucciones

1

1. Mezcla todos los ingredientes secos y picados.
2. Revuélvelos bien.
3. Agrega uno a uno, los ingredientes líquidos.
4. Al final agrega el agua suficiente para dar la consistencia deseada.

2

1. Pon al fuego 3-4 comales o sartenes antihaderentes.
2. Con un cucharón, extrae de la mezcla porciones semejantes.
3. Vacía cada uno en un sartén.
4. Enseguida baja el fuego para que no se quemen y se cuezan bien.
5. Ya bien cocidos, colócalos en un recipiente con tapa para mantenerlos calientes.
6. Quedan tan frutales, que ya no hay necesidad de colocarles nada más encima, si lo prefieres.

Jo keis de amaranto
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